法米特涡街流量计可以用于食品厂测量二氧化碳蒸汽?。涡街流量计基于卡门涡街原理，适用于测量气体、液体和蒸汽的流量，包括二氧化碳蒸汽。其工作原理是通过检测流体流经阻流体时产生的漩涡频率来计算流量，具有结构简单、可靠性高、适用范围广等特点?。

法米特涡街流量计在食品厂测量二氧化碳蒸汽的具体应用

在食品厂中，涡街流量计可以用于测量二氧化碳蒸汽的流量。例如，在发酵过程中，涡街流量计可以准确测量二氧化碳蒸汽的流量，从而帮助控制发酵罐内的气体环境，确保发酵过程的稳定性和产品质量?。此外，涡街流量计还可以用于其他气体和液体的流量测量，如空气、氮气、氧气、水、油等，进一步证明了其在食品生产中的广泛应用?。

涡街流量计的优点和局限性

法米特涡街流量计的优点包括结构简单、可靠性高、量程比宽、精度高、稳定性好等。它适用于各种流体介质，不受流体密度、黏度和温度变化的影响。然而，涡街流量计对低流速测量不稳定，通常要求流速大于0.5 m/s（液体）或大于5 m/s（气体），并且对振动敏感，安装时需避免强振动环境?。此外，涡街流量计不适用于高粘度液体或含固体颗粒的介质?。